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Jimmy Hunt s’est d’abord fait remarquer comme auteur-compositeur-interprète au sein du groupe Chocolat. Avec le disque Piano élégant, le groupe a sillonné le Québec en plus d’être mis en nomination au gala de l’ADISQ 2008 dans la catégorie du meilleur album alternatif, puis de gagner le GAMIQ du meilleur album rock.

Ensuite, le chanteur a interprété la pièce Pour un infidèle avec Cœur de pirate.

Après la dissolution de Chocolat, Jimmy Hunt a fait paraître son premier album solo en 2010. En délaissant le rock, le chanteur a moulé ses compositions à la chanson française et au folk romantique.