Billets classés sous « Véronique Rivest »

Véronique Rivest lors du Concours de sommellerie A.S.I de Tokyo | AFP/Toshifumi Kitamura

Après trois participations au Concours A.S.I. du meilleur sommelier du monde, Véronique Rivest a réussi à se hisser sur la deuxième marche du podium. La sommelière de Gatineau est aussi devenue la première femme à se classer parmi les trois premiers meilleurs sommeliers du monde.

De retour du Japon, elle a participé aux émissions Médium large et Tout le monde en parle, où elle a décrit la teneur des épreuves de cette compétition relevée. On apprend ainsi que les concours de sommellerie ne se limitent pas à la classique dégustation à l’aveugle. Examens théoriques pointus, simulations de service et décantation, selon des exigences précises et qui ajoutent à la complexité des exercices, sont aussi au menu.

Le site officiel de Véronique Rivest
Le site de l’Association de la sommellerie internationale