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Suggestions de dernière minute

Mercredi 28 décembre 2011 à 12 h 02 | | Pour me joindre

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Vous avez acheté toutes vos bouteilles de bulles pour souligner le temps des Fêtes, mais les rencontres entre amis et en famille sont également ponctuées de repas, qu’ils soient gastronomiques ou non.

Je vous recommande une sélection de belles bouteilles que j’ai goûtées récemment.

En blanc
Chenin blanc L’Ecole no 41 Columbia Valley 2010

Code SAQ : 11416950
18,60 $
Un vin blanc américain de l’État de Washington avec une finale légèrement douce et des arômes de poire.

Pascal Jolivet Pouilly-Fumé 2010
Code SAQ : 10272616
26 $
Un sauvignon blanc de la Loire d’une qualité irréprochable.

Château Doisy-Daëne Bordeaux 2009
Code SAQ : 10424616
29,25 $
De Bordeaux celui-ci, un sauvignon blanc tout indiqué pour les amateurs d’agrumes (lime) et d’un côté minéral.

Pinot blanc Pfaffenheim grande réserve Alsace 2010
Code SAQ : 11459677
15,80 $
J’ai dégusté le millésime 2009, qui était un vin simple sur les fruits blancs.

Chardonnay Piodilei Pio Cesare Langhe 2009
Code SAQ : 11072026
38,75 $
Un superbe chardonnay du Piémont, mais il en reste peu.

Vent d’Ouest Domaine du Ridge Vignoble St-Armand vin blanc 2010
Code SAQ : 00928523
15,75 $
Un vin québécois de seyval blanc sur les fruits blancs (la poire) et une finale de lime.

En rouge
Syrah Santa Carolina reserva Valle del Rapel 2010

Code SAQ : 11315155
14,75 $
Une valeur sûre du Chili avec ses arômes de poivre et de fruits noirs croquants.

Savigny-lès-Beaune Pavelot Côte de Beaune 2009
Code SAQ : 11490404
31,25 $
Un très beau pinot noir, mais faites vite, car les bouteilles sont rares.

Le Clos du Moulin monopole Moulin-à-Vent 2009
Code SAQ : 11536492
33 $
Un gamay floral du Beaujolais.

Château le Puy Bordeaux Côtes de Francs 2006
Code SAQ : 00709469
25,75 $
Composé de 84 % de merlot, de 15 % de cabernet-sauvignon et de 1 % de carmenère, ce vin dégage une belle fraîcheur agrémentée de cerises et de kirsch.

Syrah Cusumano Sicilia i.g.t. 2010
Code SAQ : 10960777
13,65 $
Une autre valeur sûre à bon prix.

Bava Cocconato Barolo 2004
Code SAQ : 10856814
36,50 $
Un barolo au nez très frais et jeune, avec une bouche de vinaigre balsamique, d’olives et de chocolat blanc en finale.

Un vin liquoreux
Château Rayne-Vigneau Sauternes grand cru classé 1996

Code SAQ : 00198036
60,50 $
Les sauternes ne sont pas donnés, mais celui-ci affiche un rapport qualité-prix intéressant vu son millésime.

Un whisky
Wiser’s small batch whisky canadien

Code SAQ : 11343324
29,75 $
Wiser’s
Un whisky ontarien produit avec du maïs et du seigle vieillis dans des fûts de bourbon. La finition a lieu en fûts neufs. Le nez est épicé. Quelques gouttes d’eau suffisent pour réveiller des arômes de vanille.