Blogue de Ronald Georges

Tous les vins de l’avent

Vendredi 21 décembre 2012 à 9 h 10 | | Pour me joindre

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Et voilà! C’est déjà la fin notre calendrier de l’avent du vin. Vous n’avez pas encore acheté vos bouteilles pour le temps des Fêtes et vous cherchez une des suggestions? Voici la liste de tous les vins que j’ai présentés au cours du mois de décembre. Je propose des accords mets-vins pour la plupart d’entre eux.

Les gagnants du concours
Premier prix : Stéphane Rouleau de St-Prosper
Une caisse panachée de 12 bouteilles du Domaine Montirius de vins en vente à la SAQ et des vins en importation privée. Ce vignoble du Rhône cultive ses vignes en production biodynamique. Ce prix est une gracieuseté de Raisonnance.

Deuxième prix : Christine Plamondon de Saint-Eustache
Une caisse de 6 bouteilles, dont trois du producteur toscan Azienda Agricola San Donatino di Diaz Maria Cristina, le sangiovese I Campacci, et trois Cahors de Cosse-Maisonneuve, le La Fage. Le premier vin est une importation privée et le second est en vente à la SAQ. Ce prix est une gracieuseté de Rézin.


Sur ce, je vous souhaite de joyeuses Fêtes. Je serai de retour en janvier.


Les vins blancs
Quinta do Valdoeiro Bairrada 2011

Code SAQ : 10371681
14,50 $
Avec des huîtres.

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Clos de la Chaise Dieu 2010
Code SAQ : 00869784
20,85 $
Avec le saumon (qu’il soit frais, en carpaccio ou fumé) et le jambon.

Fino Tio Pepe very dry Xérès
Code SAQ : 00242669
16,95 $
À l’apéritif avec des amandes salées et fumées, des noix et des huîtres.

Chardonnay Albizzia Frescobaldi Toscana i.g.t. 2011
Code SAQ : 00541235
15,15 $
Avec des poissons et des entrées légères.

Riesling Relax Schmitt Söhne Qba Mosel 2011
Code SAQ : 11254065
14,15 $
Avec des mets asiatiques, des sushis ou des mets indiens.

Pinot gris « Barriques » Ostertag Alsace 2010
Code SAQ : 00866681
28,20 $
Avec les rillettes de saumon, les crustacés au gingembre, les huîtres, les terrines de foie et le jambon braisé.


Les vins rouges
Sirius merlot/cabernet Bordeaux 2010

Code SAQ : 00223537
12,55 $
Avec une multitude de viandes, de l’agneau au bœuf en passant par les cailles et le canard.

Expression Alain Lorieux Chinon 2009
Code SAQ : 00873257
17,70 $
Avec la dinde de Noël, le veau, la bavette de bœuf et de veau ainsi que le canard.

Bourgogne pinot noir Antonin Rodet 2010
Code SAQ : 00358606
16,85 $
Avec le bœuf bourguignon, les charcuteries et les fricassées de champignons.

Giné Giné Buil & Giné Priorat 2009
Code SAQ : 11337910
18,75 $
Avec la volaille grillée, la ratatouille, le gigot longuement braisé et l’agneau.

Montecillo Seleccion Especial Gran Reserva Rioja 1981
Code SAQ : 10469339
73,50 $
Avec un repas partagé avec les amis et la famille!

Il Falcone Riserva Castel del Monte 2006
Code SAQ : 10675466
24,45 $
Avec le gibier, les ragoûts et le lapin.

Poggio Antico Brunello di Montalcino 2007
Code SAQ : 11300375
65,25 $
Avec l’agneau et le gibier à plume.

Trivento Amado sur Malbec Mendoza 2010
Code SAQ : 11769261
17,25 $
Avec les viandes rouges rôties à la sauce aux fruits (canneberges, bleuets).

Cabernet/merlot Knappstein Clare Valley 2009
Code SAQ : 11307569
22,45 $
Avec les viandes rouges grillées.

Château Destieux Saint-Emilion grand cru 1999
Code SAQ : 00850685
62,75 $
Avec des côtes de veau et de bœuf, des cailles ou de la dinde farcie.


Les mousseux
Louis Bouillot Perle d’Aurore Crémant de Bourgogne rosé

Code SAQ : 11232149
21,95 $
À l’apéritif ou avec des noix et des croustilles.

Roederer brut Anderson Valley Californie mousseux
Code SAQ : 00294181
27,70 $
Avec des huîtres Beausoleil, des sushis et des poissons servis avec de la sauce à la crème.

Parés Baltà brut Cava mousseux
Code SAQ : 10896365
15,05 $
À l’apéritif.

Segura Viudas brut reserva Cava mousseux
Code SAQ : 00158493
14,50 $
À l’apéritif.

Bailly Lapierre Vive-la-Joie Crémant de Bourgogne 2006
Code SAQ : 11791688
26,30 $
Avec des huîtres fraîches et des moules marinières


Les champagnes
Pascal Doquet blanc de blancs brut Champagne

Code SAQ : 11528046
43,25 $
Avec les huîtres.

Devaux blanc de noirs brut Champagne
Code SAQ : 11588381
45,75 $

Ayala Majeur Champagne rosé
Code SAQ : 11674529
51,25 $
À l’apéritif, avec des entrées légères pas trop salées.

Agrapart Terroir blanc de blancs extra brut Champagne
Code SAQ : 11552450
59,50 $
Pour l’apéritif et les entrées légères.

Le Mesnil sur Oger Pascal Doquet brut Champagne 2002
Code SAQ : 11787291
74 $
Avec des plats comme des huîtres chaudes et gratinées ainsi que le poisson en sauce.

Laurent-Perrier ultra brut Champagne
Code SAQ : 11787339
75,25 $
Avec des coquillages et des huîtres.