Blogue de Judith Laliberté

Des recettes alléchantes pour les Fêtes

Vendredi 16 novembre 2012 à 20 h 50 | | Pour me joindre

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Vous recevez pour les Fêtes et vous voulez épater vos convives! Découvrez dans le portail des Fêtes des recettes savoureuses tirées des émissions de Radio-Canada. Profitez également de la suggestion de notre conseiller en vin, Ronald Georges, pour accompagner chacune des recettes offertes.

De nouvelles recettes seront ajoutées au fil des semaines. Revenez nous voir pour trouver des idées de menus. Voici un aperçu des recettes qui vous seront offertes bientôt!


Canneberges dans le sirop du chef Marc Maulà

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 2 tasses (500 ml) de canneberges

Préparation

Dans une casserole, porter le sucre et l’eau à ébullition. Faire cuire quelques minutes. Réduire le feu très bas et ajouter les canneberges. Faire cuire à feu très bas, car les canneberges vont éclater si elles sont cuites à feu trop fort. Pour faciliter la cuisson, j’allume et j’éteins le feu pour m’assurer que les canneberges ne chauffent pas trop.

Faire complètement refroidir et servir.

À vos fourneaux!